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    又见麦黄 又闻麦香

    2017-06-23 15:53:38 永利官网-永利集团官方网站 阅读

    ◇ 马艳玲 (一勘局一七三队)   

    “田家少闲月,五月人倍忙。夜来南风起,小麦覆垄黄。”又到麦收时节,听着悦耳的布谷鸟叫声,步入广袤的田野,一阵小麦的清香随着阵阵热浪扑面而来。

           记得上小学的时候,每年放三次假——麦收假、大秋假和年假。“杏儿黄,收麦忙”,当家里那棵大杏树上的杏儿变黄时,也到了每年一季的麦收时节。在这之前父亲就已经准备好了农具:镰刀、板车、木叉、簸箕、口袋,同时还要把场院弄平整。过了芒种,天一下就热了起来,太阳从早上一爬上东坡就显出了几分热力,好像攒足了劲要把这个世界一晌晒熟。田里已是一片金黄,烫人的风一吹,掀起阵阵麦浪。趁天气好,为了抢收,几乎是在同一天,各家各户齐出动,都涌向了田间。

           割麦子最好是在清早,天刚蒙蒙亮,迎着微凉的带着麦香的清风,匆匆走向地头。先分派好任务,然后就开始动手干活了。割麦子一定要穿长衣长裤。不然胳膊和腿会被麦芒扎红,过后又痛又痒。大家都闷头干活,间或谁家地头传出几声,也是对今年收成的评价。常年劳作的人们,割麦割得很快,他们先用镰刀拢过一片,再用胳膊拢住,然后锋利的镰刀下滑,微微一用力,一大片麦子就割下来了。累了,渴了,大家就往已经扎好的麦子捆上一坐,喝几口从家里带来的凉凉的甜甜的井水,用草帽扇扇风,聊一聊今年的年景。为了趁凉快多干点活,人们也不敢多休息,歇口气就得赶紧起来弯腰干活。等太阳一升高,天仿佛一下就热了起来,于是各家各户就吆喝着回家吃饭。

           割下来的麦子,要尽快运回家,装车时最好选在清晨和傍晚,正午时阳光太强,麦秸太干麦粒会掉。运回家的麦子被放在场院里,吃完饭找个阴凉,搬来铡刀开始铡麦子。把捆好的麦捆放在抬起的铡刀下面,分别把两边按好,一使力麦捆便被一分为二。头的部分散在场里晾好,尾的部分等晾干后当柴火。晾干的麦子要脱粒,因为白天要去地里,脱粒一般就选在晚上。先在场院接上电灯,准备好打麦机、簸箕、木叉等工具,人员配齐就热火朝天地干起来了,一时间,机器的轰鸣声、人们的吆喝声充满整个场院。那时的打麦机,需要人把带麦粒的麦秆塞入机器里,然后从出麦粒的一边用簸箕把麦粒接出来。接麦粒看似轻松,其实是个累人的活,需要不停地蹲下再起来。每次打麦子,接麦粒的一定是我,所以我每年的麦收假都在痛并快乐中度过。脱完粒的麦子并不十分干净,还要把其中的杂质通过扬场清理出来。扬场是个技术活,要选在一个微风的天气,两人合作,一人用铁锨把麦粒装在另一人的簸箕里,负责扬场的那个人侧着风把麦粒扬出去。力道要不轻不重,轻了杂质出不去,重了麦粒被撒得到处都是。每年家里负责扬场的都是父亲,那时看父亲每下都把力道使得恰到好处,我很是敬佩和羡慕。而今父亲已年迈,不复当年的年富力强。

           脱完粒的麦子被晒干后,一部分交公粮,一部分装进粮囤,作为一家人一年的口粮。往往这时候,母亲总会把新麦送到面粉厂加工,用新麦蒸暄腾腾的大馒头。吃着带有新麦特有的香甜的白馒头,觉得收秋时所付出的一切辛苦都值得了。

           随着现在农业机械化的推进,农村收麦子都用上了联合收割机,说好今天收麦子,开着一辆农用车,带着口袋,用不了一小时,农用车就载着装进口袋的麦粒回家了。跟那时比,现在收麦子就好像饭前吃开胃小菜一样轻松。

           走在家乡熟悉的田间小路上,看着眼前翻滚的麦浪,又见麦黄,又闻麦香,儿时的一切是刻在心底永远的记忆。


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